尽管2018年整个厨电市场遭遇“失速”的发展环境，但是在逆势中同样也不会缺乏一些不断进行路径探索和产品创新的企业，而也正是这些企业有效地支撑和引领了厨电行业的突破和发展。12月11日，就在主题为“樱AI·无界”——樱雪20周年AI智能互联厨房新品发布会上，樱雪就用魔唤T8”油烟机、“超悦”洗碗机、超燃热水器“秒热L11”和4D环吸油烟机“天影S”四款智能化新品让人眼前一亮。

　　应该说，这四款新品的推出不仅彰显了樱雪厚积薄发的一面，更预示着这家老牌厨电企业将迈入智能互联厨房的新起点，从而构建出全新的发展路径，朝着成为国民化、专业化、年轻化的厨电品牌不断前进。

　　2018年恰好是樱雪集团成立20周年。在樱雪集团副董事长李国华看来，通过20年的努力，樱雪厨电在品牌影响、用户规模、文化上都有着深厚的积累；在产品、技术、渠道、品牌上亦具备了一定的优势。现如今，在面对着85后90后年轻一代用户的崛起，樱雪希望通过实时调整产品研发战略，以智能AI全屋互联科技成为进入全屋智能互联厨房的先行者，持续为用户提供科技、智能和人性化的厨电产品。

　　聚焦燃气具，布局多品类

　　事实上，除了本次发布会推出的油烟机、燃气热水器和洗碗机之外，目前樱雪在厨电产品上的布局还包括了壁挂炉、集成灶、净水、电热水器等11个品类。对此，李国华向艾肯家电网表示：“樱雪在产品品类上的拓展，一方面是为了满足代理商开设大店的需要，另一方面也需要围绕着厨房做进一步的探索，仅做智能化单品显然是无法跟上市场发展。未来，樱雪必须向用户提供完整的智能互联厨房解决方案转变。”

　　据介绍，在上述11大品类产品的支撑之下，樱雪全新形象的专卖店在2018年迅速落地，截止12月份，面积超过100㎡专卖店已经接近300家，特别是在集成灶、壁挂炉、洗碗机等品类上的布局，有效弥补了传统烟灶市场下滑所带来的不利局面，使得樱雪厨电依然能够保持逆势增长的发展态势。

　　不过，李国华同时也强调，作为一家20年来始终专注于厨电的企业，樱雪的主航道还是保持在以油烟机、燃气灶及燃气热水器为代表的燃气具产品上，这一点不会发生偏离，至于另外几大品类则会根据市场格局和消费需求的变化来进行调整和布局，更多会以补充为主。“近两年来，集成灶市场发展迅猛，市场接受度越来越高，发展前景被普遍看好，同时在一些二三线市场蚕食了一定传统烟灶的市场份额。鉴于此，樱雪也及时成立了一支专业的集成灶团队，但我们并不是去不追求高毛利，而是根据市场的需求，去向渠道和用户提供专业化的产品。”李国华进一步举例说道。

　　不难发现，在此番樱雪重磅发布的四款产品中，油烟机就有两款，可见油烟机依旧是樱雪产品布局上的重中之重。其中主打的魔唤T8油烟机，性能上采用了直流变频技术，确保运行低噪音的同时，最大排风压力高达900Pa，智能升降和自动巡航增压，23m³/min的大风量直击油烟重区，不仅吸得干净，还排得更彻底。在智能化方面，内置智能语音互联系统，用户可像日常交流一样用语言完成烟机的操控，交互感十足的同时，双手得以解放。最为重要的是，该款产品将作为樱雪AI智能互联厨房的核心，以实现对灶具、热水器、洗碗机、净水器、消毒柜等全屋智能厨电的有效互联。

　　而另外一款未来概念烟机“天影S”，不仅设计前卫大胆，造型浑然一体，在油烟捕获能力上更加大胆和霸道，延伸高达900pa的超大风压，提供了范围更广发的“油烟净化”效果。

　　李国华告诉艾肯家电网：“近两年来，樱雪始终以‘百年樱雪’为使命，秉承着李荣坤董事长以‘产品智能研发、市场深度开发、管理全面提升’的‘两发一升’战略为指导，在产品上投入了大量的精力。我们深刻知道当下的年轻消费者的变化太快，他们不一定会买最贵的，但一定会挑自己最合适的。因此樱雪在产品研发上的投入将不设上限，力争做一个本分的、诚实的和有前瞻力的企业。”

　　做好“过冬”准备，三年内翻三番

　　面对着当下依旧不容乐观的行业发展环境，各家厨电企业依然需要承受着不小的经营和发展压力，不少小企业甚至难以为继，但是樱雪还是定下了未来三年内翻三番的宏伟发展目标。

　　对于这一目标的制定，李国华表示：“樱雪这么多年来一直都是稳健经营，虽不求飞跃式发展，但也没有出现下滑，基本每年都能保持在5%-20%之间的增长。而且我们对于眼下的厨电市场‘寒冬’早就做好了应对措施，在传统渠道遭遇增速放缓及下滑的时候，樱雪及时在工程市场、壁挂炉市场、出口市场等方面多方位出击并取得了一定的成效。”

　　据他透露，2018年，樱雪在工程市场和壁挂炉项目上都实现了销售翻番的目标，在海外出口市场也保持着50%以上的快速增长，再加上在电商渠道的突破，及对新零售模式的进一步探索，樱雪在未来还会有很大的发展潜力。

　　“通过20年的积累和发展，我认为无论从企业的实力、品牌的口碑、还是产品的技术，樱雪也到了该厚积薄发的阶段了。现如今，樱雪在核心的产品上已经转型进入全屋智能互联厨房的先行者，并在本次发布会上对外交出了第一份令人瞩目的作品。品牌上也将继续加大投入，一方面与红星美凯龙、居然之家等流通龙头达成深度合作协议，一方面全方位加大广告投入，同时积极举办“樱雪感恩20年”全国明星系列签售活动，从渠道、媒介、营销等多维度提升品牌活力，塑造年轻化、智能化和国民化的品牌形象。”很显然，李国华对于樱雪未来的发展充满了信心。